Variert kosthald
Helsedirektoratet tilrår den generelle befolkninga eit variert kosthald med mykje mat frå planteriket, grønsaker, frukt, bær, grovt brød, fullkornsprodukt, fisk, sjømat, bønner, linser, mjølk og meieriprodukt med mindre feitt, og vatn. Det er tilrådd å eta minst mogleg omarbeida kjøtt, godteri, snacks og søte bakevarer. Nøkkelhullsmerket skal gjera det enklare å ta sunnare val.
Du finn råda til Helsedirektoratet på denne lenka.
Samarbeid
Kvam, Voss, Vaksdal, Ulvik og Eidfjord kommune samarbeider interkommunalt og har tilsett to klinisk ernæringsfysiologar. Dei jobbar i hovudsak for å styrka det systematiske ernæringsarbeidet og den ernæringsfaglege kompetansen i kommunane.
Helsedirektoratet
Ernæringsprosjekt
Hausten 2024 pågår det to interkommunale ernæringsprosjekt i Voss lokalsjukehusområde som har fått støtte av Helsedirektoratet:
Forprosjekt om eteforstyrringar
Hovudmålet med forprosjektet er å kartlegga noverande behov og praksis kring tematikken i kommunane. Dette vil vera grunnlaget for å seinare kunne planleggje prosjekt med mål om å førebygge, tidleg oppdaga, tidleg intervenera og behandla eteforstyrringar og spiseproblem. Forprosjektet inneber følgjande:
- Innhenting av lokale tal på førekomst frå nasjonale medisinske register
- Intervju med leiarar for fastlegar, helsestasjon/skulehelseteneste og grunnskule, samt brukarrepresentantar
- Anonyme spørjeundersøkingar blant fastlegar og tilsette i helsestasjon/skulehelsetenesta, grunnskule og vidaregåande skule
Ernæringskompetanse i teneste for menneske med utviklingshemming
Hovudmålet med prosjektet er å betre det systematiske ernæringsarbeidet og ernæringskompetansen i tenestene til menneske med utviklingshemming, samt sikra at mat- og ernæringsoppfølging er i tråd med brukarane sine eigne ønskjer og behov og sentrale føringar.
Lenker til relevante ressursar
Helsedirektoratet sine kostråd (generelle og for ulike grupper)
Kostverktøyet – støtte til endring i levevanar
Lenker til relevante brosjyrar
Helsedirektoratet sine kostråd
Mat og måltid for spedbarn
Oppskriftshefte til barnehagen
Matpakke
Kostråd til deg som et for lite
Kostråd ved kreft
Lenker til relevante plakatar
Helsedirektoratet sine kostråd
Mat og måltid i barnehagen
Mat og måltid i barneskulen
Mat og måltid i ungdomsskulen
Mat og måltid i vidaregåande skule
Lenker til relevante filmar
Meir energi og protein i maten
Endre konsistens på maten
Ernæringsprodukt frå apotek
Webinarserie om spesialkost